|
|
Salade Met Gerookte Kip En Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Circa 250 g gerookte kipfilet
250 g aardbeien
3 stelen bleekselderij
2 appels
scheutje citroensap
100 g geroosterde cashewnoten
kropsla of ijsbergsla
Voor de dressing:
2 eetl mayonaise
2 eetl yoghurt
2 eetl mango chutney (uit pot of fles)
1 tot 2 theel kerrie
zout
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in plakjes.
Halveer de schoongemaakte en gewassen aardbeien.Snijd de bleekselderij in boogjes.
Snijd de appels in plakjes en bedruppel ze met wat citroensap om verkleuren te voorkomen.
Hak de noten grof.
Was de schoongemaakte sla,laat uitlekken.
Roer voor de dressing de mayonaise,yoghurt chutney en de kerrie door elkaar en breng verder op smaak met wat zout.
Bereidingswijze:
Schep de kipfilet,aardbeien,bleekselderij
en appel door elkaar.
Verdeel de sla over een platte schaal.
Schep er de kipfilet op en bestrooi met de cashewnoten.
Geef de dressing apart.
|
|
|